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热乎乎香喷喷的豆腐烧肉做法,好吃又补钙,咬一口汤汁满满

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2024-06-07 【 字体:

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豆腐作为常吃的豆制品食物,发明者已无可考证。但豆腐中所富含的丰富营养如氨基酸、蛋白质等成为很好的补充食品。常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

冻豆腐不仅方便保存,而且弹性好,很容易吸收汤汁,吃起来味道非常好。今天我就是用冻豆腐和五花肉、黑木耳等一起炖,豆腐吸收了其他食材的味道美味极了。一起来瞧瞧我的做法吧!

【香菇冻豆腐烧肉】

食材:五花肉1小块、香菇、冻豆腐、黑木耳、姜片、料酒、酱油、胡椒粉、油、盐

【烹饪步骤】

1、热锅倒油,加五花肉片进去煸炒至五花肉微微出油后加入姜片进去翻炒;

2、随后加入料酒和酱油翻炒均匀后,倒入香菇进去继续翻炒;

3、倒入适量的水,加盖炖煮6---8分钟,再放入冻豆腐和黑木耳进去继续,炖煮5分钟;

4、加入盐、胡椒粉调味,大火收汁即可,盛入碗中,表面撒上小葱末即可;

烹饪小技巧:

1.冻豆腐要选用老豆腐,放在冰箱中冷冻后再自然解冻而成;

这道菜营养丰富,鲜美下饭,所选用的食材虽然都是最平常最普通的,搭配的美味,让人吃起来有一种满足感和幸福感。

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冻豆腐美味五花肉豆腐黑木耳发布于:陕西省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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