每到过年，细数广东各地的特色和震撼，一定少不了年例。

年例，是广东湛江、茂名及附近广西桂东地区的文化遗产，生动展现了湛茂两地丰富多彩的年例文化和粤西人文风情。

在粤西人民看来，年例没到，年都不算过完。俗话还说，“年例大过年”，在外的游子无论多远多忙，都会不约而同地赶回家参加年例，网友们把这戏称为“回村的诱惑”。

2月19日，湛江市赤坎区调顺村年例现场。图源 | 湛江日报社

年例看什么？吃什么？

下火海

锣鼓喧天，一众村民身着裤头背心，腰间系着红腰带，光着脚丫，在牛角号和呐喊声的伴奏下快步冲进一堆赤红的火炭。

有的从火炭中刨出烧得红软并冒着白烟的铁犁头，用手捶打，熟练地用牙齿咬着犁头绕场而行，让人叹为观止。

吴川飘色

吴川飘色始于晚清，以其高、精、险、奇、巧而闻名于世，是一门集戏剧、音乐、美术、魔术、杂技及力学于一体的综合造型艺术。

北坡游鱼

千万盏鱼灯，形态各异，色彩绚丽，游鱼灯队伍汇聚成条条光流，带着璀璨光辉点亮夜色。预示着新的一年，年年有余，岁岁平安。

簕古龙

以橙子作龙眼，柚子皮作龙鼻，菠萝皮饰龙额，簕古叶扮龙角，剑麻片表龙舌，榕树气根作龙须，再嵌以簕古果作龙牙，口腔则以红布粉饰，一个栩栩如生、霸气十足的龙头便初现雏形。簕古龙是生威、勇猛、坚韧和旺盛生命力的象征。

吃年例

湛江年例菜式很丰富，在宴席间，基本上都会有白切鸡、扣肉、清蒸鱼、鱼丸、腰卷、八宝饭、五香扣肉等常见菜式。除此以外，还有大虾、花胶、海参、鲍鱼等海鲜。各色流水席从村头摆到村尾，简直是“吃货”的天堂。

种种精彩，数不胜数。年例的出圈，成为大家出发去湛江的理由之一。

除此以外，进入春天的湛江，吸引人的还有不断弥漫在空气中的香甜。

极南之境，菠萝的海

在春天甜翻整个中国

每当春风和煦，超市中、市场里、水果店的货架上就会摆满橙黄色的菠萝。泡在盐水罐子里的菠萝，是属于春天的味道！

中国每收获三颗菠萝，就有一颗来自徐闻。这里年产菠萝70万吨，相当于20万头大象，菠萝田宽广，是一片如假包换的“菠萝的海”。

徐闻是广东省湛江市最靠南的一个县，坐落于狭长的雷州半岛尽头，是中国大陆的最南端。相较于湛江主城区，这里离海南更近。它因天时、地利、人和，成为一片芬芳的热带乐土。

这里，是中国大陆海岸线的最南处。图源 | 地道风物 摄影 林嘉

菠萝是热带水果，生长环境固然不能太冷，却也不能太热，最好年均温25℃，既要有充沛的水源，也得有充足的光照，否则就会变得酸涩难以入口。

正是因为徐闻孤悬于“极南之境”，才压到了热带的“及格线”，让种植菠萝成为可能。热带季风气候夏季风会带来充沛的降水，干季又保证了充足的阳光。

成熟程度与品种不同的菠萝汇聚为五彩斑斓的海洋。图源 | 地道风物 摄影 林嘉

两百多万年前喷发的火山，已经变得平缓，形成了缓坡台地。台地上覆盖着红得发亮的红砖壤土，足够肥沃，也足够松软，能够排出多余的水分，有助于菠萝根系的生长。

徐闻菠萝就生长在这样的红砖壤土之上。图源 | 地道风物 摄影 林嘉

徐闻种植菠萝的条件得天独厚，勤劳的徐闻人，就把优势发挥到极致，使之成为脱贫致富的手段。

百年之前，从新加坡移栽到这里的巴厘菠萝，就在疏松的红土里扎根、蔓延，最终覆盖六成以上的耕地，最终汇聚为“菠萝的海”。

菠萝曾是水果中的奢侈品，即使在十几年前，时令性也很强。每年的2-4月是徐闻菠萝集中采摘上市的季节。

在收获季节，徐闻菠萝堆得像座小山。图源 | 视觉中国

近些年来，菠萝从季节限定的时令特产，变成了超市中四季都能买到的水果，这背后有徐闻推广反季节菠萝种植模式的贡献。

如今的徐闻菠萝田也由于轮作制度，土地的殷红、菠萝苗的翠绿与成熟的金黄交替出现，变得五彩斑斓。

随着近年来物流与网速的不断进步，为了让菠萝卖得更好，当地果农从开卡车一路北上贩售，到开网店，各显神通。县长也出现在直播间帮忙带货，在线削菠萝。当地不但把鲜菠萝通过网店买到全国各地，还让菠萝罐头远销国外。

为了运输方便，徐闻菠萝也常被做成罐头。图源 | 视觉中国

除此以外，在数字化浪潮下，徐闻菠萝还有着更“新鲜”的一面。

当农业遇上AI

会碰撞出什么样的火花？

作为全国的乡村振兴高地，广东以“12221”市场体系建设行动为指导，不断引领着粤字号农产品走向全国大市场。在AI时代，广东农业紧跟数字浪潮，强化科技支撑，为“12221”寻变求新，开发产业AI机器人，开启传统农业向数智农业转型的新篇章。

2月29日，在广东省农业农村厅指导下，徐闻菠萝对话机器人AI“菠萝君”和高州荔枝对话机器人AI“高智荔”建设正式启动。

“菠萝君”和“高智荔”不仅能够解决农技难题和查询最新市场行情，还提供了产销对接、生产流通资源查询、文化宣传推广、出口RCEP国家指导等服务，力求将“菠萝君”和“高智荔”机器人打造成产业智能化的多面手。

AI机器人将化身智能“助手”、产销“对接官”、行情“导航员”、流通资源“调配师”、美食“推荐官”、文化“推广大使”、出口“培训讲师”等多个角色，为产业提供全方位助力，从而实现整个产业链的升级和提质。

高州荔枝AI“高智荔”正式启动。图源 | 南方都市报

广东农产品“12221”市场体系建设始于2019年初，以湛江徐闻菠萝为试验田，破题“果贱伤农”，是农业生产与市场两手抓、两手硬，把市场挺在生产前面的实践，是农民增收致富的“密码”。

期待策源于徐闻的“12221”市场体系能走出徐闻，通过“百千万工程”，服务更多的县、镇、村，让更多的农民受益。也期待各种互联网平台，能在更多的田头开展直播，让更多的农产品插上电商的翅膀，飞向世界。

#今日话题#

关于湛江

除了海鲜、菠萝和年例

还有什么想安利给全世界的呢？

一起在评论区聊聊~

来源：广东共青团综合整理自湛江青年、湛江发布、湛江日报、广东发布、湛江唯食网、地道风物、羊城晚报、徐闻新闻、南方都市报、南方农村报等

编辑：软